Nutricionistas rechazan la propuesta del Gobierno argentino para eliminar el etiquetado frontal de alimentos
El Poder Ejecutivo de Argentina envió al Senado un proyecto de ley que busca derogar la actual normativa de etiquetado frontal, la cual obliga a las empresas alimenticias a exhibir octógonos negros que advierten sobre el exceso de azúcares, grasas, sodio y calorías en sus productos. La propuesta oficialista, que busca modificar un sistema vigente desde 2022, desató una inmediata reacción de rechazo en el sector sanitario.
Desde el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires calificaron la iniciativa como un retroceso grave para la salud pública. Laura Salzman, presidenta de la institución, advirtió que la eliminación de las advertencias atenta contra el derecho de los ciudadanos a conocer los componentes de lo que consumen. Asimismo, la especialista señaló que esta medida pone en riesgo otras políticas asociadas, como la regulación de la publicidad dirigida a menores y la oferta de productos no saludables en los colegios.
Mientras que la Casa Rosada sostiene que el esquema actual simplifica en exceso la información nutricional y genera confusión en los consumidores, los profesionales de la salud recuerdan que la ley cuenta con el aval de organismos internacionales como la Organización Panamericana de la Salud. Para los especialistas, los sellos negros resultan indispensables para combatir enfermedades crónicas y proteger a los sectores más vulnerables frente a las estrategias de comercialización de la industria de alimentos.
