Crisis en el sector gastronómico: cierra otra cafetería de especialidad y subastan todos sus bienes
El mercado de las cafeterías de autor en la zona de Palermo y Villa Crespo continúa registrando bajas significativas debido al complejo panorama económico y la caída del consumo. En esta ocasión, el establecimiento Café Kawhe, ubicado en la calle Thames, cesó sus operaciones de forma definitiva, sumándose a una lista creciente de comercios que no han podido sostener su actividad en el actual contexto financiero.
El cierre se formalizó no a través de un comunicado oficial de sus dueños, sino mediante el anuncio de una subasta pública programada para el lunes 18 de mayo. En este remate se liquidará la totalidad de los activos del local, incluyendo maquinaria profesional, mobiliario de diseño nórdico y equipamiento de cocina, lo que confirma el fin de un emprendimiento que ya llevaba semanas de inactividad en sus canales digitales y líneas telefónicas.
Esta situación refleja el agotamiento de un modelo de negocio que enfrenta tanto la saturación del mercado como el debilitamiento del poder adquisitivo de la población. A pesar de que el público joven aún valora este tipo de propuestas, las prioridades económicas han cambiado drásticamente. Según datos recientes del INDEC, el costo de la Canasta Básica Total ha escalado a niveles que obligan a las familias a eliminar gastos recreativos para cubrir necesidades esenciales, dejando a los emprendimientos gastronómicos en una posición de extrema vulnerabilidad.
